【番禺美食推薦】花和尚 大杯酒配小鮮肉


第一天的活動來到尾聲,不吃點甚麼好像拼圖缺了一塊。向居民略為打探那處有吃宵夜的好地方,於是來到吃湘西小串燒烤的「花和尚」。

我認識的花和尚只有一個,是水滸傳的魯智深,莫非這處只招待男士?原來,店主是取「大杯喝酒,小串吃肉。」的概念經營,以具格調的店面設計,創造有文藝氣息及輕鬆的消閒空間。

我們點了「蒙古把杯小麥白啤」(人民幣29元/份),那杯比我的頭還要大,名符其實大杯酒;又點了我喜歡的水果酒(人民幣20元/瓶),有六種甜度不同的口味,包括桃花、桂花、濁酒、山楂、楊梅及青梅,每種水果酒試喝一口,帶點微醉的感覺,使精神再多放鬆兩分。我比較愛濁酒的甜,因為清甜很合個人口味。

水果酒(人民幣20元 /瓶)有六種甜度及口味供選擇

有酒必然有肉,但都是小串,這與日式串燒有很大分別。原來湘西人對於食材講究,貴精不貴多,反而愛吃小串。我們點了必吃三寶,就是烤黃金牛油(人民幣13元/10串)、烤玉米粒(人民幣8元/8串)、烤牛肉(人民幣13元/10串),還有魷魚鬚(人民幣18元/10串)等,在炭火上現烤現食,很有風味,加上枝豆(人民幣8元/份)等,都是下酒良伴,與三五知己到來,一定可以暢所欲言消遣一晚。

湘西人對於食材講究,貴精不貴多,反而愛吃小串。(由人民幣7元至22元/4至10串)

烤小串外,還有其他份量比較大的菜色可以選擇,我們追加了蒜香小龍蝦(人民幣45元/份)及烤茄子(人民幣12元/份),烤茄子是用碟子上的,而且製作時間要15至20分鐘,雖然等候時間比較長,但是在水果酒及小串的配搭下,並不感到要等很久,果然快活是不知時日過呢!

香氣四溢的蒜香小龍蝦(人民幣45元 /份)肉質很爽口,與酒很相配。


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Stacey

英國WSET高級品酒師,留英碩士,熱愛生活,熱愛美酒美食及旅行,足跡遍佈全球近30個國家。深信「一個好的品酒師,同樣是一個熱愛旅行的專欄作家」。她亦是報章雜誌專欄作家,著有《走近葡萄酒走進中國酒莊》一書。寓興趣於職業,寓工作於生活,不求富貴榮華,但求簡單豁達。

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