這道很鮮很香很好吃。
材料：
雞蛋……….. 2粒
苦瓜………… 4cm一段(切薄片)
蝦 …………….1/3碗(切幼粒)
蘿蔔絲……… 一小段
蒜蓉 …………1湯匙
調味料：
鹽………….. 適量
做法：
1. 雞蛋打入碗裡加一茶匙魚露打均，待用
2. 熱鍋下兩湯匙油，爆香蒜蓉
3. 加入蝦仁炒至變色
4. 加入蘿蔔絲和苦瓜炒一炒
5. 加入調味料和一湯匙水炒一炒
6. 倒入雞蛋淋在苦瓜上，熟了反面即可
【家常食譜】涼瓜蝦仁炒蛋
【王子煮場】 港式味道變奏 黑椒黃金鴛鴦飯
