【家常食譜】火腩燜涼瓜 Stir Fried Roasted Pork Belly with Bitter Gourd


熱的天氣,來道涼瓜料理,涼下 涼下~

材料:

苦瓜
燒肉
薑絲
蒜米
蘿蔔

調味料:


麻油
紹興酒

勾芡水

做法:

1.苦瓜切片飛水(滾5分鐘),拿起瀝青水份備用
2.熱鑊下油一些
3.用蒜米薑絲把燒肉炒出香味
4.加入苦瓜炒一炒
5.加入清水一些,滾燜5分鐘
6.加入調味料,勾芡,完成~


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Yvonne家常菜
烹飪是一種樂趣,分享給大家一些我喜歡吃,我喜歡煮的菜。下廚做菜是近年來的流行,擁好廚藝更是一種時尚。

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