【期間限定】細味公平Cafair.Taste咖啡店 |餐飲・工作坊・展覽・零售集為一體

積極推動公平貿易的「細味公平 」於4至5月在PMQ 元創方的 「Taste Kitchen」開設期間限定咖啡店,主打本地烘焙的有機公平貿易咖啡。同場另設工作坊、展覽及零售,為消費者帶來全新的餐飲體驗。


積極推動公平貿易的本地社會企業「公平棧」今年踏入第十五週年,為進一步推廣公平貿易的理念和產品,旗下自家品牌「細味公平 FAIRTASTE」首次將業務延伸至餐飲業,進駐PMQ 元創方與孖人廚房合伙開辦的餐飲業孵化器計劃 「Taste Kitchen」公平貿易文化發掘更多的可能性。今個4月,期間限定精品咖啡店「Cafair•Taste」將於PMQ元創方Taste Kitchen對外營業,主打本地烘焙的有機公平貿易咖啡。

為令消費者全方位細味公平文化,香港知名餐飲顧問團隊孖人廚房協助下,細味公平 FAIRTASTE更以嶄新的複合式經營理念巧妙地將餐飲、工作坊、展覽與零售結為一體,讓細味公平FAIRTASTE的各款優質產品為消費者帶來全新的餐飲體驗。

活動期間,率先推出全新精品咖啡系列 FAIRTASTE PREMIUM – Specialty Coffee」FAIRTASTE PREMIUM系列咖啡豆均來自不同公平貿易產區,包括巴布亞新畿內亞,哥倫比亞,剛果及盧旺達,其中巴布亞新畿內亞咖啡豆咖啡品評師評級為88分,全部由本地烘焙師和細味公平FAIRTASTE食物工場「公平婦作」共同精而成,一次過為不同口味的咖啡愛好者調製精品咖啡。屆時店內更有駐場咖啡師為大家即場沖泡各款咖啡及限定特色調飲。

是次期間限定店更特意與藝術蛋糕Manci主理的M Patisserie合作,用上細味公平FAIRTASTE的原材料巧手精製蛋糕,咖啡與美食的香氣洋溢於空氣之中,定能令你的咖啡之旅回味無窮。

Cafair • Taste」精品咖啡店將於2019年4月13日起至5月12日期間對外營業。而自4月19日起,一連四個特定週末,更會同期舉辦多個工作坊和分享會,工作坊主題豐富多樣,讓公眾更深入了解公平貿易文化,連結社會大眾共同支持公平貿易和實踐良心消費。公眾屆時更可透過「細味公平FAIRTASTE」Facebook專頁參與小遊戲,並於現場換領禮物。

工作坊內容

咖啡烘焙、咖啡品評及分享、細味公平FAIRTASTE系列腰果糖製作示範

分享會及嘉賓

細味公平FAIRTASTE自家食品工場「公平婦作」婦女代表、本地農民、細味公平FAIRTASTE創辦人梁佩鳳女士

展覽

細味公平FAIRTASTE品牌歷史、公平貿易及咖啡小知識、細味公平系列產品展示

為慶祝創立十五週年,細味公平FAIRTASTE特意推出由咖啡渣及可經生物降解的複合物所製成限量版咖啡杯套裝,希望透過細味公平FAIRTASTE的有機咖啡系列產品,共同推動環保飲食,讓咖啡體驗更獨特,有型展現環保取態。


Cafair • Taste精品咖啡店資訊:

地點

中環鴨巴甸街35PMQ元創方B座Hollywood

一樓H113 – H114Taste Kitchen

營業日期

2019年4月13日至2019年5月12日

中午12時至晚上8時(星期二至五)

早上11時至晚上9時(星期六、日及公眾假期)

工作坊日期

2019419起至2019512(逢星期五、六、日)

工作坊報名詳情

留意細味公平FAIRTASTE Facebook專頁

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