現在是吃羊肉暖身的季節。早前《王子煮場》邀請嘉賓好朋友Yijia試食「慢烤羊膝」，骨頭上剩下的羊肉和肉塊，我們秉承惜食精神，將它變變變成烤羊肉芝士三文治，加了大量蔬菜小朋友野餐都啱食呢！
煮羊肉不羶的醃肉技巧：
預備：
- 蔬菜切片
- 混合芥末醬、牛油與羊肉本身的醬汁
- 焗爐細火預熱
材料：
羊肉、紫羊蔥、蕃茄、西生菜、麵包、芥末、牛油、芝士
步驟：
麵包烘底後塗上芥末醬。
麵包鋪上羊肉、芝士片，入焗爐輕輕烤熔2-3分鐘。
如果有火槍，可燒一燒芝士增添風味。
隨意鋪上大量蔬菜，如蕃茄片、紫羊蔥、西生菜，或你喜愛的其他蔬菜。
插上竹籤固定巨量的材料，對切成三角形一份就可以享用了！
Tips：
小朋友怕辣的話，芥末醬可隨你口味改成沙律醬、茄醬、牛油！
