【美食推薦】到Kroeung Garden餐廳 感受地道高棉美食的魅力


由柬埔寨著名廚師盧雨明創辦的Kroeung Garden餐廳的名字是來自柬埔寨豐富的料理,融合了多種的香草和香料,是許多柬埔寨菜餚的堅實基礎,從豐盛的醃料到濃郁的咖哩,Kroeung Garden餐廳致力於純手工製作柬埔寨美食。

餐廳的菜單包括多種柬埔寨典型美食,如“阿莫克”(Amok)、Beef Lok Lak菜餚、根據傳統柬埔寨烹飪方法製作的早餐經典粿條(kuyteav)、以綠色咖哩醬與烤魚製作的酸湯(MachouKtis)、配上柬埔寨有機地理標誌產品——供應優質黑色貢布胡椒的骨髓牛排。

餐廳使用新鮮的當地食材、採用正宗的食譜和創新的曲折,來烹製最好的柬埔寨美食。客人可以在kroeung Garden餐廳了解柬埔寨傳統烹飪方式。

kroeung Garden餐廳位於萬景崗地區,這座建築是由已故的傑出建築師VANN Molyvann設計,在露天用餐區三角形拱門的標誌性,類似於四臂灣劇院外部的設計。

餐廳周圍的花園裡種滿了鬱鬱蔥蔥的熱帶樹木和草本植物床,讓用餐者可以在鬧市中享受優美寧靜的綠色環境,其中一些芳香的草藥用來作為美食的配料。

餐廳酒吧坐落在熱帶樹木和植物之間,設有“各種葡萄酒,啤酒和烈酒”,包括用當地植物製成的柬埔寨雞尾酒,以及我們包含在柬埔寨獨家全新生產的Samai朗姆酒。

kroeung Garden餐廳將定期舉辦一鼇特別的活動,如柬埔寨美食與葡萄酒搭配的晚宴、花園中的爵士樂,即當地和國際音樂家在鬱鬱蔥蔥的芳香植物中演奏爵士樂。

柬中時報授權轉載

 

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部谷

致力搜捕香港扺食扺玩扺用,再推介俾大家,有嗰句講嗰句,唔會亂擦鞋令大家中伏。

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