【飲食篇】俄羅斯首間 咖啡杯上的自畫像


在大型連鎖咖啡店買咖啡時,店員會在咖啡杯上寫上客人名字,除了營造親切感,更可以避免人多時出現混亂。但如果說,杯上出現自己的畫像,會不會覺得更特別,與眾不同?

三個月前,聖彼得堡市中心開了一家新咖啡店,只要客人點咖啡後,店員都會詢問是否需要畫人像。如果想的話,旁邊就有兩位負責畫畫的店員,客人只需站在他們面前,等大概兩三分鐘,就會擁有屬於自己的卡通化頭像咖啡杯。畫人像這個服務是完全免費的,但點的必須是咖啡,其他飲品不可以。

咖啡店由3名年輕老闆管理,今次我們特意約了其中一位,年僅22歲的老闆Alexander做一個簡單的訪問。他與太太Regina和好朋友Anar只花了一個月的時間,就將概念實踐出來,在聖彼得堡開設屬於自己的咖啡店。雖說他們年紀輕輕,但並沒有靠父母的幫助,合共投資了100萬盧布創業。沒想到,開業第一個月就已經淨賺60萬盧布,第二個月更翻倍賺了150萬盧布,完全超出訂下的目標。咖啡店現有十名員工和十名畫師。我們好奇聘請畫師有什麼標準,老闆說他們不一定是美術學校的學生,只需要在面試時,三分鐘內完成肖像速畫即可。

我們一開始被畫時,感覺有點尷尬,因為始終素未謀面,卻要一直看着畫師。不過,當接到咖啡杯時,頓時又覺得挺有意思。今次替我們畫的兩位女店員Sasha和Alyona,平日身份是學生,說既可把個人興趣展示出來,又可以利用空餘時間賺錢,實在適合不過。

據說,這家「咖啡杯上繪畫」的概念暫時在聖彼得堡,甚至是全俄羅斯第一間及獨有的。有人可能會問,那咖啡會不會比較貴?沒有,跟其他咖啡店差不多。我們點了大的Mocha和Latte都只是249盧布一杯。

原來,Alexander不是第一次創業,他本身做與手機配件有關的生意。今次開辦咖啡店是為了老婆的夢想,他們在咖啡店認識,而他太太Regina更是一位擁有5年經驗的咖啡師。Alexander還透露,今個月將會有分店開業,現亦正為明年開啟的第三間分店物色地方;如無意外,明年更將會打進首都莫斯科的咖啡店市場。

咖啡店位於市中心,由滴血大教堂走路去只需7分鐘。所以說,逛累了的旅客可以去這家咖啡店歇一會,順道讓店員為自己畫一個小小的畫像,雖未必能帶回家,但仍可以拍照打卡,又是另一番樂趣!

Sokol COFFEE
地址︰Волынский переулок, 4(Volynskiy pereulok, 4)
營業時間︰每天10:00-22:00
Instagram︰@sokol_coffee,@sokolovskiy_alexandr

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延伸閱讀:【旅遊篇】只能用手吃 不提供餐具的餐廳

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Marco & Trixie

負笈俄國的香港90後兄妹。描繪每天的生活點滴。讓您感受最地道的俄羅斯。

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