中環 COCKTAIL 推介,日系秘魯菜酒吧


每天辛勞工作過後,三五知己,可以小酌一杯就是最美妙的時光了。早前有網站介紹過香港的天台酒吧,但近來的天氣反覆,時晴時雨,也很熱,所以還是選擇一家室內的酒吧就好了。早前聽到公關的朋友介紹,說中環有家新開不久的酒吧,主打日系秘魯菜,佐酒小食也有特色,於是就前來一試。

TokyoLima日系秘魯菜酒吧

這間酒吧叫 TokyoLima ,坐落於中環的擺花街,位於一座商業大廈的地下,有種神秘的感覺。一走進去,是酒吧區,環境佈置蠻有格調的,特別喜歡這裡的吧檯。

可惜的是,今次來到這裡沒機會試到他們的日系秘魯菜,只是點了一些酒喝。聽著待應推介,友人就點了他們的招牌雞尾酒 Smoking Gun。這款以浸泡在中國正山紅茶的 Gin 酒並加入朱古力苦酒製成的酒,賣相討好,口感也不錯。

而我嘛?就點了最喜歡的 martini。喜歡 martini,因為這款酒變化多端,不同的調配上可以帶出不同的味道。這裡的皇牌推介 Sake Martini 就混合了 Takizawa Tokujo清酒、檸檬伏特加和橙花水,喝起來有種淡淡的香氣,味道怡人。

TokyoLima 皇牌推介 Sake Martini

最近又再來到這家酒吧,聽到朋友說他的故事,才明到當中歌詞的意思。一個人長大了,要顧慮的事情的確多了不少,既要為自己的人生打算,也要時刻尋找轉機,讓自己可以爬得更高,走得更遠。

「人人將一生搬進博物館,完成不到的雕塑有幾款」

失敗與否,其實都不重要。吃一杯酒,談一晚人生,可能就是最好不過的事。

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