超人氣海鮮麵 | 友愛海鮮麵之家

被海鮮掩蓋的麵條


位於吉隆坡Segambut的友愛海鮮麵之家營業了大概二十年,多年來始終保持高人氣,原因其實非常簡單,店家高水准的湯底和不欺場的海鮮料,一碗面滿滿的海鮮料讓人胃口大開。

麵條方面主要是米粉,黃面,老鼠粉等。湯底是清湯,冬炎(即冬陰功)和咖喱,他們家的咖喱是自炒香料,味道豐富,是鎮店之寶,是我吃過的咖喱裡的前三名。可是,我要教大家一種新的吃法,告訴店家你要咖喱參冬炎(香港的朋友,“參”在馬來西亞的意思是混合),你只要這樣講店家就知道你是老江湖了會對你刮目相看,這種吃法是老顧客才知道的,那種美味混合了咖喱的香和冬炎的嗆,舌尖的享受。

小吃方面有炸魚餅和豆腐,也是一絕。

如果你到的時候發現店裡已經坐滿人了不用擔心,走到店的後面去,那裡有個戶外用餐區,在樹蔭下用餐更有一番滋味。

如果是兩個人用餐點一碗大的就足夠了,材料豐富,一個人吃不完的。

友愛海鲜麵之家Restoran Yu Ai Segambut
Location:  42J, Jalan Segambut Utara, Taman Segambut, 51200 Kuala Lumpur
Contact:  +60 12-335 5563
Business Hour: Monday to Friday 11am to 9.30pm

延伸閱讀:三代祖傳洪家麵,延續六十年傳統

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Lily Ooi

一個努力生活的小女人,用心感受生活每一次的感動,把感動化為味蕾烹飪出一道道的美食。

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