吃了後就念念不忘的青龍菜


在馬來西亞,青龍菜非常罕見,到現在為止還有許多人不知道什麼是青龍菜,很多人連看也沒看過,它的樣子有點像蒜苗,又有點像肥胖的韭菜。但是味道卻非常清 甜可口,加上蒜頭的香味,青龍菜滑滑脆嫩的口感,很好吃。

(清炒青龍菜)

材料:

  1. 青龍菜一包
  2. 大蒜適量

調味料:

  1. 大地魚粉1大匙
  2. 生抽1大匙
  3. 胡椒粉半大匙

做法:

1. 洗淨青龍菜切成幾段,大蒜拍碎或者切成蒜蓉
2. 熱鍋放油加大蒜和大地魚粉炒香,關火(青龍菜很欺人炒的,如果大火炒一盤青龍菜會“萎縮”變成半盤)
3. 加入青龍菜炒,最後放生抽調味炒一炒即可入盤上桌。

熱鍋放油加大蒜和大地魚粉炒香,關火(青龍菜很欺人炒的,如果大火炒一盤青龍菜會“萎縮”變成半盤)


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獵人

好攝的獵人愛下廚,不怕辛苦,只怕沒得煮!我不害怕辛勤工作,我只怕不去做飯!平時除了吃喝調煮沒有什麼不良嗜好。

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