咖啡像生活需要慢慢品嘗

一座沒有咖啡館的城市像是沒有靈魂的軀殼,流連期間卻找不到存在的理由


某天晚上柯迪的羊群沒有從牧場回來,他便出門找尋。隔天他發現牠們蹦蹦跳跳的、正在一叢結滿鮮紅果實的嫩綠樹叢旁大嚼豆子。這名牧羊人被羊群奇特的行為勾起了好奇心,於是嚐了這種野果,發現果實極具興奮作用。柯迪因此展開漫長的旅程,前往位於阿拉伯半島南端葉門境內的Chehodet修道院,將他的發現告訴修士。一名神職人員表示:「這是惡魔在作怪!」便將這些紅色果實扔進火裡,果實立即散發出讓人垂涎的特殊香氣。他們隨即將這些豆子收集起來,磨成粉倒入裝滿熱水的容器裡,世上第一杯咖啡就此問世。修士發現這種苦澀的深色飲品能讓他們不眠不休專心禱告。這種美味飲品富有神奇效果的消息在修道院之間流傳,咖啡開始被視為真正的上天賜禮。

咖啡機


義式咖啡機分很多種,一般商業用的來說,最普通的就是單鍋爐,再來還有雙鍋爐,還有多鍋爐,當然價格也跟著變貴,除了一般的電子控制開關,還有拉拔式的義式咖啡機,種類各有千秋。

一般上餐廳會選用義式咖啡機,如果是家用的就選擇美式咖啡機,除了體型較小價錢也比較便宜。

各式各樣的零件

咖啡機有許多配件,一些是為了讓我們沖泡出更優質的咖啡,一些是清潔咖啡機。現在有很多的供應商提供很漂亮的咖啡配件,整個感覺美美噠。

糖漿

各種不同風味的糖漿能增加咖啡的口感,可是我個人比較喜歡原味的濃縮咖啡。

如果你不喜歡太過苦澀的味道,可以先試看拿鐵,就是加了鮮奶的咖啡,說不定你會喜歡上鮮奶和咖啡混合的香濃口味。

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Lily Ooi

一個努力生活的小女人,用心感受生活每一次的感動,把感動化為味蕾烹飪出一道道的美食。

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