品嘗 | 一杯大馬「種族和諧」的咖啡


身為馬來西亞華人必須坦言,整個馬來西亞還無法達到種族融合的文化生活,但在一些州屬還是能夠看到“一個馬來西亞”的種族無邊界的生活。馬來人都是穆斯林,因宗教的原因,介意到華裔餐廳用餐;一些大馬華人觀念不跟馬來人打交道,過著馬來西亞華人的生活;印度人是更少數的民族。

來到丹州,一幅幅多元民族和諧的畫面。
尤其是坐在華裔經營的咖啡店,無論是馬來同胞,印度同胞、華裔一起坐下來嘆kopi o。
馬來、印度、華裔的不分膚色,就像“參”,咖啡加奶茶融合在一起的味道。
談話聲摻雜著馬來文,福建話,中文在交談之間,就是擴過了種族的界限,打破隔閡。
尤其是馬來文是馬來西亞國語,是官方語言,也是教育制度中必學的語言,在丹州,各民族以馬來文交流的一種語言。

馬來友族在華裔餐館工作是平常事,華裔聘請馬來友族當工人,工作夥伴不分種族,也是一種種族融合境界。在咖啡店裏的架子上擺上一包包的馬來飯,有nasi dagang,nasi gulai,nasi satay,nasi kerabu、nasi lemak等等,是華裔顧客平日的早餐。

老咖啡店也有賣烤面包和半生熟雞蛋,友族同胞也愛吃。飲食交融的咖啡店,也是友族之間的交融和諧。
如有到訪丹州,不妨進老咖啡店,可觀賞種族和諧的畫面。

我在丹州早餐總是隨意選一包馬來飯配咖啡烏,品嘗著種族和諧的味道。

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芳子

馬來西亞姑娘,好旅行、好遊蕩,好文化、好電影、好閱讀,好拍照、好記事,將故事拼圖,拼成一幅幅美麗的拼圖,分享你和我。

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