今年開始，我的公司推出一項最新的活動，我把這項活動稱為《廚師上桌》。廚師上桌就是我的La Taste 餐飲公司的主廚，餐飲總監（就是我本人啦）為我們的顧客提供一場不一樣的餐桌體驗。
通常顧客到餐廳一般都只能點餐單裡的食物，如果要特別一點的食物，就唯有選擇私房菜，又或只有高級餐廳才會提供這樣的服務。
新的一年，我也把這樣的服務帶進我的餐廳，讓我的顧客們也能享受到另一層次的美食體驗。
這活動推出後大受顧客歡迎。我們的餐廳也舉辦了超過逾10場的《廚師上桌》服務，前來的顧客也從8人至30人不等。
每一次的《廚師上桌》，由顧客開始進門到餐桌的擺設，我都會親自監督餐具的品質，包括水晶紅酒杯至每一項的菜餚上桌和顧客對食物的口味。我只希望讓顧客在我的餐廳裏，吃得快樂幸福。
在食物方面，當然更下很多的心思，從前菜，湯品，主餐和甜點。整個過程講究的是精緻體驗，味道會由輕到重。由於每次都會有不同的食物（主要是顧客的要求），讓我在料理過程中感到非常好玩，更能發揮更多的創意和創新。看見顧客吃得開心，我也會有滿足感。
