扁擔飯~真正的色、香、味


繽紛色彩閃出的美麗,是因它沒有分出每種色彩;一個國家的美麗,亦同樣是因為它包容各種民族,不但是文化與藝術,就算是舌尖上的感受,都可以融合為一體。

在檳城有一家著名的連鎖扁擔飯攤Original Penang Kayu Nasi Kandar ,它在全國多處都有分行;更重要是每一間都是大排長龍的。

扁擔飯的特色,在於它擁有香辣的咖哩,所散發出的神秘誘惑,讓人吃了辣…..並快樂著。

數種不同的香辣濃郁咖哩,有雞咖哩、羊或牛肉咖哩、魚咖哩、蘇東咖哩,將白飯淋得滿滿、紅紅,看得讓人開胃不已。

最重要是,他們煮咖哩的醬料並不是在市場買現成的,而是他們自己買了原材料再自行攪拌而成,每天不厭其煩地打醬料、烹煮,日子有功成就了他們今天的規模。

除了主菜任選一或兩樣,小菜則也是任選的,有咖哩炒包菜、空心菜、黃瓜等,有人更愛配上咖哩雞蛋,滿滿一碟,肚皮支撐漲了,口仍停不下來;這才叫美味。

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肥獅

鬧市中,其實不會少了人情味,看你怎樣去品嚐;鋼骨森林裡,必有著感動的溫度,看你怎樣擁抱;HEA下HEA下的心情與步伐,比起豐富緊迫的行程,更加可以領悟出生活與人生中,說不出口的滋味。一杯茶、一隻包、一碟麵,吃到的是它的故事;一條街、一扇窗、一副牆,睇到的是它的味道。

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