新煌師門陳志文師兄


陳志文師兄:要聽媽媽的話

新煌師門有13位師兄弟,陳志文師兄排行第二,不知道為什麼,我和他特別親近,可是我也是最怕他的。也許是因為他的高要求,也可能是他的外表看起來特別嚴肅,更多的原因是因為我的這位師兄特別的聰明,在他面前沒有什麼能騙得到他,不管是人生經歷還是廚藝,他總是三言兩語間就能理解通透,這是可怕的聰明人。

和很多成功人士一樣,師兄有一個很苦的童年,據說是三餐都不能溫飽的。

中學時期為了要有飽飯吃,就到小炒檔打工。也因為家庭關係,他覺得不想繼續升學出來工作幫補家用,師兄非常清楚記得當時其母親告訴他的一番話,說不管做人做事,要做就要做到最好,如果選擇了廚師這條路,以後就一定要成為最好的廚師。

皆因母親的這一番話,師兄開始了他的廚師生涯。

一個窮小子,沒錢,沒身份,沒學歷,又是在那個龍蛇混雜的環境長大,換做別人可能早已經變壞,或者染上惡習。

在那個時候,廚師的生活其實很大部分都是喝酒,打架鬧事,爛賭嗑藥。

可是因為媽媽的一番話,他連一點惡習也沒染上,刻苦耐勞,潔身自愛,對金錢非常謹慎。因為以前窮怕了,每一分每一毫都小心運用,出來社會不久以後就脫離了貧困的生活。

除了日常工作,師兄每天都會拿出兩個小時學習。一個小時學習廚藝,一個小時學習自己喜歡的知識,這習慣一直延續至今。

雖然現在的師兄已經是非常出名的大廚了,可是我知道他最近在努力學習英語,好像是為了能和他的孩子溝通。 

師兄目前在新加坡一家非常出名的餐廳擔任主廚,在餐飲界也享有名聲,可是他依然和以前一樣,所有的工作都親力親為,什麼骯髒活都是自己下手,所以廚房的班底都稱呼他一聲大哥。

一個人的成就,榮耀,絕不是憑空而來。這是他個人對自我的要求,對自我專業的要求,對自我生活習慣和修為的要求,這些一點點加起來才能邁向成功。

陳志文師兄,我的大哥,請讓我成為一位跟在你背後的跟屁蟲,學習你的人生態度!

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Lily Ooi

一個努力生活的小女人,用心感受生活每一次的感動,把感動化為味蕾烹飪出一道道的美食。

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