[海鮮雙蔬炒拉麵]
材料:
菠菜拉麵……………. 150G
金瓜拉麵……………. 150G
蒜蓉……………………… 一湯匙
蝦仁……………………… 數隻
魚丸……………………… 8粒(切片)
肉碎……………………… 兩湯匙
菜心……………………… 3棵
調味料：
蠔油……………………… 一茶匙
醬油……………………… 三湯匙
魚露 ……………………… 兩茶匙
胡椒粉…………………… 適量
做法：
1. 熱一鍋水，滾後放入麵條滾一滾
2. 再撈出過冷河，瀝乾，待用
3. 熱鍋加油，爆香蒜蓉
4. 加入肉碎炒至鬆散
5. 加入蝦仁和魚丸炒一炒
6. 加入菜心炒至軟
7. 最後倒入麵條和調味料，炒均即可
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