[海鮮雙蔬炒拉麵]
材料:
菠菜拉麵……………. 150G
金瓜拉麵……………. 150G
蒜蓉……………………… 一湯匙
蝦仁……………………… 數隻
魚丸……………………… 8粒(切片)
肉碎……………………… 兩湯匙
菜心……………………… 3棵
調味料:
蠔油……………………… 一茶匙
醬油……………………… 三湯匙
魚露 ……………………… 兩茶匙
胡椒粉…………………… 適量
做法:
1. 熱一鍋水,滾後放入麵條滾一滾
2. 再撈出過冷河,瀝乾,待用
3. 熱鍋加油,爆香蒜蓉
4. 加入肉碎炒至鬆散
5. 加入蝦仁和魚丸炒一炒
6. 加入菜心炒至軟
7. 最後倒入麵條和調味料,炒均即可
- 海鮮煲仔麵
- 陶煲海鮮燜冬粉
- 【家常菜譜】香酥荔蓉川式雞丁 Yam Ring with Kungpo Chicken
- [ 精打細算慶豐年] Hakka Yam Abacus Seeds with Minced Meat
- [鮑汁帶子西蘭花] Scallop and Broccoli with Abalone Sauce
- [荔蓉鳳尾蝦] Yam with Prawns
- [潮式香芋魚頭湯]
- [香菇豆仁滷味骨]
- [翡翠金盏步青雲]
- [醉酒花雕雞]