自己動手做 豆乳包菜卷

沒有放肉卻勝過肉的美味,最適合夏天的祛火的-----「豆乳包菜卷」。


除了可以看見什麼吃什麼

我也會看見什麼就做什麼

在臺北念書生活時候喜歡看詹姆斯下廚的節目

現在貴州衛視也可看得到他的詹姆士廚房

所以就喜歡學習烹調他做的佳餚

終於我又完成了一道【豆乳包菜卷】

現在就為大家送上製作此道佳餚的過程唄~

把包菜中間的梗切掉挖個洞

放在沸水中燙熟,灌水進去,這樣包菜就會軟趴趴

包菜軟了以後,可以一層一層剝開她的心,你會發現你會訝異,她是我最壓抑最深處的秘密

 

內陷包著得是爽脆的豆芽和菠菜

 

豆芽菠菜加上腐乳混合在一起,爽口中還有兒時難忘的味道來提鮮

把硬硬的割掉,從一片包菜的內到外抱在一起,這樣就能拋開包袱包容在一起了

最後,包菜淋上沸熱的豆奶搭配,比起豆奶配油條,其實也一點也不孫色

這是用最簡單的方式把食物的本味激發出來。沒有放肉卻勝過肉的美味,最適合夏天的祛火的—–「豆乳包菜卷」。

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Jack Ng

從事影視文化藝術創作與教育工作十載有多的巨蟹座文青一名,欲追求學習的最高度,北赴帝都對之科舉進士,勤學鑽研映畫戲。

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