黑豆牛蒡湯 美容養顏抗衰老


黑豆在鍋裡一直炒到外皮裂開,再用水洗乾淨,晾乾了備用。

何首烏、紅棗分別的洗乾淨,把紅棗去核,生薑刮皮,加入適量的清水在鍋裡,用猛火燒沸,再放入何首烏等食材,先用小火燒15分鐘,再改用中火繼續的煲湯,大概三個小時後,加入適量的精鹽就煮好湯了。

這道黑豆烏雞湯是專門用於補腎生髮的,這主要的幾道食材一起使用的效果會更好。

牛蒡除了高纖,有明顯的降血糖,降血脂,降血壓,補腎壯陽,潤腸通便和抑制癌細胞滋生,擴散及移棄水中重金屬的作用,是非常理想的天然保健食品,被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材。

黑豆牛蒡湯的功效

黑豆具有補脾、利水、解毒、降低膽固醇、美容養顏抗衰老的功效。
牛蒡可降血糖、降血壓、血脂、治療失眠,提高人體免疫力等功效。

材料:

黑豆……………..100克
排骨…………….. 600克
牛蒡………………500克
雞爪………………兩個
水………………….. 1.5 公升

調味料:

鹽適量

做法:

1.黑豆洗淨用中小火炒香,炒到黑豆外皮裂開,並有豆香味散發出來備用。
2.排骨冷水下鍋,水沸後撇走浮沫。排骨取出備用。
3.將水放入砂鍋內。煮至將滾時,放入排骨、 雞爪、牛蒡及黑豆,以大火煮沸。
4.轉小火,繼續煮2-3個小時。
5.加入調味料即可。


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獵人

好攝的獵人愛下廚,不怕辛苦,只怕沒得煮!我不害怕辛勤工作,我只怕不去做飯!平時除了吃喝調煮沒有什麼不良嗜好。

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