蘭桂坊新煮意 平食Fine Dining


蘭桂坊出名夜生活,愈夜愈精彩,酒吧多到數之不盡,絕對是夜蒲的不二之選。但其實中午的蘭桂坊也是吃好西的好地方,就等我為大家介紹一下啦。

位於雲咸街巴力大廈近來在3樓開設了一間隱世餐廳,名為SENTI的西式餐廳。他們不走高消費路線,主打親民Fine Dining,主廚更是擁有一頂澳洲廚師帽榮譽的Alex Lau,只係呢個名銜就充以令人垂涎三尺!

SENTI的午市套餐主要是針對附近的上班一族,反而沒有因地段的問題而讓人感到昂貴,反而更是性價比極高!

「輕煎日本帶子伴墨汁薄脆」

「油浸鴨肉沙律伴慢煮糖心蛋」

午市套餐主要有二選一的頭盤,分別係「油浸鴨肉沙律伴慢煮糖心蛋」和「輕煎日本帶子伴墨汁薄脆」。

而主餐則是四選一,分別有「米麴味噌燒羊架伴咖哩油燒梛菜花及茄子蓉」,「西班牙黑毛豬鞍配紅椰菜及蘋果蓉」,「燴和牛面頰肉配大洋茹及紅酒汁」和「香煎原條龍脷配檸檬牛油汁」。

「西班牙黑毛豬鞍配紅椰菜及蘋果蓉」

「燴和牛面頰肉配大洋茹及紅酒汁」

「米麴味噌燒羊架伴咖哩油燒梛菜花及茄子蓉」

「香煎原條龍脷配檸檬牛油汁」

我當日便選了「輕煎日本帶子伴墨汁薄脆」和「西班牙黑毛豬鞍配紅椰菜及蘋果蓉」,覺得輕煎後的帶子反而讓帶子原有的鮮味更加特出,而墨汁薄脆更為特別,有一些像平日吃的蝦片,但口感更為厚實並令吃出墨魚的味道,充滿驚喜!

而主食方面,我一直都較害怕在餐廳吃的豬肉會煮得過火,難以入口咀嚼,但這道「西班牙黑毛豬鞍配紅椰菜及蘋果蓉」卻沒有這個問題,入口軟熟,香味滿分,豬味十足!

另外,只需加38港元便可以得到是日甜品一份。

有興趣既你仲等咩呀,馬上到蘭桂芳食翻餐好既!

餐廳:SENTI
地址:中環雲感街63號巴力大廈3樓                                                                                                                     電話:26684088


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