美食推薦老字號國記茶樓和傳統對話，享受一場有溫度的美食 by Lily Ooi 2018年10月27日2018年11月8日 1.8kviews 171shares 171 shares 雙溪大年國記茶樓位於雙溪大年【二街】（Jalan Dewa）的老字號，估計至少有40年的歷史！要說雙溪大年點心第一家，當屬國記茶樓。 時代千變萬化，但總有一些事一些情無法淹沒，其中就包括我們最熟悉的蝦餃燒賣。記憶裡的點心茶樓就是人聲鼎沸，叫賣聲，喧鬧聲。這樣子的早晨我會跟隨父親到茶樓吃點心，父親會點一壺茶，幾碟點心，一個大包，父親會和他的茶友聊天，或者看報紙，我特別想念這個時刻。 這點心，吃的不僅是傳統，更是體驗出粵菜取百家之長，用料廣博，選料珍奇，配料精巧。國記茶樓至今任然堅持人工製作就已經是不容易了，每一道點心，包點都能吃出精心製作的口感，用料方面更是不妥協，一個大包先是可以吃到手工捏出的嫩，然後是滿口肉汁。 時代變遷，我們逐漸長大，傳統老店一間一間消失，美好的文化也被時代淘汰。我坐在國記茶樓，和時空對話，我仿佛看見父親的笑臉告訴我，要傳承下去的不止是美食，還有我們應該遵守的傳統文化。 地址: 11， Jln Dewa, Taman Pekan Baru, 08000 Sungai Petani, Kedah.營業時間: 5am 到 12pm星期二休息延伸閱讀 流落南洋的香港點心延伸閱讀 茨廠街家傳醬豬腸粉延伸閱讀 吉隆坡老字號文華福建麵家 Previous PostPreviousNext PostNext
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