金車噶瑪蘭威士忌2019新篇章 山川首席系列「雪莉風味桶」優雅上市


金車噶瑪蘭發表2019年首款新品「噶瑪蘭山川首席單一 麥芽威士忌 雪莉風味桶」,將優質重裝桶中的酒液,置於西班牙雪莉桶內二次熟成,酒液色澤呈現明亮的杏黃色,帶有噶瑪蘭酒廠招牌亞熱帶水果的甜美,以及令人垂涎的干果和堅果尾韻,過桶工藝的上乘新品於9月2日優雅上市。

噶瑪蘭「山川首席(Concertmaster)」系列,強調結合純熟的過桶工藝,揉合威士忌在不同橡木桶中萃取的特殊香氣與風味,創造出巧妙的深度與平衡。 系列第一支酒款「波特風味桶」在調酒師精選之紅寶石波特桶中過桶熟成,第二支新品「雪莉風味桶」則是過桶至特選的手工西班牙雪莉桶中熟成,兩者皆以酒精濃度40%裝瓶,口感滑順圓潤,風味層次分明,餘韻平衡細緻。

「噶瑪蘭山川首席單一 麥芽威士忌 雪莉風味桶」採用多款精選優質的二次酒桶進行淬煉,最後讓酒液在西班牙雪莉桶中蛻變熟成。酒體平衡、圓潤,亞熱帶水果與獨特的雪莉香氣,彷彿在口中演奏著優雅和諧的奏鳴曲。

 

「噶瑪蘭山川首席單一 麥芽威士忌 雪莉風味桶」
Kavalan Concertmaster Single Malt Whisky — Sherry Cask Finish

產品容量:700ml /瓶
酒精濃度:40%
建議售價:新台幣1500 (約380港元)
酒款風味:
色澤 —— 初熟杏黃
風味 —— 先迎來極致香甜且柔和的香草及奶油太妃糖風味,後帶出渾厚豐富深色水果芳香;點綴著絲滑巧克力,再由焦糖布蕾、新鮮瓜果層層堆疊出香甜氣息,最後由特有的干果及堅果香氣結尾,馥郁又雋永悠長。
香氣 —— 先由香甜且柔和的香草及奶油太妃糖主導,後帶出渾厚豐富深色水果芳香、點綴絲滑巧克力,再由焦糖布蕾、新鮮瓜果層層堆疊出香甜氣息,最後由特有的干果及堅果香氣收尾,既馥郁又深遠悠長。
口感 —— 圓潤、包覆感十足,卻又滑順細緻,散發出迷人的熱帶水果風味,展現優雅平衡的完美調性。

推薦調酒「Long Story Short」酒譜:
30ml 噶瑪蘭山川首席單一麥芽威士忌 — 雪莉風味桶
15ml 噶瑪蘭琴酒
15ml 義大利公雞開胃酒
15ml 法式香艾酒


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