【柬埔寨美食推薦】鮮美田蟹 雨季之味


一年一度的螃蟹雨季繁殖期,肉質十分鮮美,特別是土生土長的田蟹,每一口都是那麼充實!

柬埔寨Santhor Mok高中一帶有很多街頭美食,價格廉宜,深受學生和上班族青睞。其中一家是「Khyang Stav Santhor Mok」,可謂正宗的「高棉農村美食店」,這家店有很多農村美食,包括河螺、蝸牛、魷魚、血蛤、鴨仔蛋等。

然而在雨季,最特別的農村美食應該是清煮田蟹了。這些肥美的田蟹是當天進口的。店家清煮田蟹時,會用上檸檬草和泰國檸檬葉,以減少田蟹的腥味。

外表紅紅的清煮田蟹,剝開後則是白白的肉,幸運的話,還會碰到滿滿的蟹黃和蟹膏。蟹肉沾著胡椒醬吃,更突出其鮮美味,每一口都是幸福。

店家資訊:

金邊市堆谷區德他洛1分區132z號路,Santhor Mok高中學校後方。

營業時間:下午2時至晚上9時

聯繫號碼:098585878/0966585878

柬中時報授權轉載


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部谷

致力搜捕香港扺食扺玩扺用,再推介俾大家,有嗰句講嗰句,唔會亂擦鞋令大家中伏。

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