Paper Stone Bakery春日限定 「蝶豆花藍莓」蛋糕及麵包系列

Paper Stone Bakery創於2015年,以傳統手工及嚴選優質食材製作歐陸麵包,並加入亞洲風味,烘焙出適合亞洲人口味的新派麵包。


Paper Stone Bakery堅持傳統手工烘焙,採用優質食材製作歐陸式麵包,並揉合亞洲風味特式,烘焙出適合亞洲人口味的新派麵包。Paper Stone Bakery於春意盎然的四月為大家呈獻五款全新夢幻又美味的「蝶豆花藍莓」蛋糕及麵包系列,特意加入近年大受歡迎的健康食材-蝶豆花,其天然色素烘焙出既搶眼又夢幻的蛋糕及麵包。

紫藍色的蝶豆花含有比一般植物多出10倍花青素,具抗氧化作用,深受女士歡迎。另外,一粒小小的藍莓,除了有抗氧化功效,亦有護眼作用。為了將蝶豆花及藍莓的特點完美融入麵包,Paper Stone Bakery的烘焙師嚴選法國T45麵粉,令麵包帶有濃郁撲鼻的小麥香氣,並在製作過程中更加入經低溫發酵的自家製老麵種,令麵包口感即時倍升。此外,Paper Stone Bakery堅持沿用特有「石窯烘焙」,由於石窯比一般焗爐傳熱更快,令溫度更穩定,瞬間鎖住內部水份,令麵包外脆內軟,每一口都更添夢幻,一試難忘!

除了香氣四溢的麵包外,Paper Stone Bakery同時為大家帶來賣相簡約高雅的蝶豆花藍莓慕絲蛋糕,相信同樣令人食指大動!整個蛋糕以夢幻的紫藍色為主調,加上蝶豆花乾的襯托,色香味一應俱全,讓全新的「蝶豆花藍莓」蛋糕及麵包系列更添浪漫色彩!

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蝶豆花藍莓慕絲蛋糕 (4”)

售價: $138

蝶豆花藍莓慕絲蛋糕,面層以細緻的藍莓和奶油忌廉唧花加上蝶豆花乾作點綴,優雅迷人。外層的藍莓慕絲口感綿密細膩,配上內層香濃的朱古力蛋糕及清新的藍莓果醬,甜而不膩,讓你每一口都嚐到馥郁甜美的藍莓滋味。

 

蝶豆花藍莓芝士杯子

售價: $16/

清新酸甜的藍莓點綴著蝶豆花藍莓芝士杯子,內層注滿入口即溶的忌廉芝士,口感格外輕盈美味,讓你仿如踏進蝴蝶漫天飛舞的歐洲初春果園。

 

蝶豆花藍莓朱古力法包

售價: $18/

當Paper Stone的招牌法包,遇上同樣令人著迷的香濃朱古力,將會是甚麼滋味?蝶豆花藍莓朱古力法包以法國T45麵粉製作,內層保持柔軟。經烘烤後融化的巧克力融合蝶豆花及酸甜藍莓,帶來意想不到的驚喜。

 

蝶豆花藍莓合桃法包 

售價: $20/

蝶豆花具抗氧化功能,合桃亦能保護心臟。蝶豆花藍莓合桃法包加入自家製老麵種,並於手工揉製蝶豆花麵團時,放入藍莓及合桃粒。經石窯烘焙後,合桃變得更香脆美味,亦大大提升法包的層次感,絕對是都市人的健康美味之選。

 

蝶豆花藍莓芝士法方包

售價: $24/ 厚切4片裝;

           $13/ 厚切2片裝

 

早餐食厭了白方包?不妨選擇全新蝶豆花藍莓芝士法方包吧!帶有小麥香氣的蝶豆花藍莓麵糰配以濃郁車打芝士粒及粒粒藍莓,人手揉製令麵包更有韌度,細膩品嚐芝士和藍莓融合在一起的歐洲滋味。

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